As cebolas son ricas en nutrientes, incluíndo potasio, vitamina C, folato, cinc, selenio e fibra, así como dous nutrientes especiais: quercetina e prostaglandina A. Estes dous nutrientes especiais proporcionan á cebola beneficios para a saúde que non poden ser substituídos por moitos outros alimentos.
1. Previr o cancro
Os beneficios da cebola na loita contra o cancro veñen dos seus altos niveis de selenio e quercetina. O selenio é un antioxidante que estimula a resposta inmune do corpo, o que inhibe a división e o crecemento das células cancerosas. Tamén reduce a toxicidade dos axentes canceríxenos. A quercetina, pola súa banda, inhibe a actividade das células canceríxenas e impide o crecemento das células cancerosas. Nun estudo, as persoas que comían cebola tiñan un 25 por cento menos de probabilidades de desenvolver cancro de estómago e un 30 por cento menos de probabilidades de morrer de cancro de estómago que as que non o fixeron.
2. Manter a saúde cardiovascular
A cebola é o único vexetal que se sabe que contén prostaglandina A. A prostaglandina A dilata os vasos sanguíneos e reduce a viscosidade sanguínea, reducindo así a presión arterial, aumentando o fluxo sanguíneo coronario e previndo a trombose. A biodisponibilidade da quercetina, que é abundante nas cebolas, suxire que a quercetina pode axudar a previr a oxidación das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), proporcionando un importante efecto protector contra a aterosclerose, segundo informaron os científicos.
3. Estimula o apetito e axuda á dixestión
As cebolas conteñen alicina, que ten un aroma forte e adoita causar bágoas cando se procesan polo seu cheiro picante. É este cheiro especial pode estimular a secreción de ácido do estómago, aumentar o apetito. Os experimentos con animais tamén demostraron que a cebola pode mellorar a tensión gastrointestinal, promover a peristalsis gastrointestinal, para desempeñar un papel apetitoso, na gastrite atrófica, a motilidade gástrica, a dispepsia causada pola perda de apetito ten un efecto significativo.
4, esterilización, anti-frío
A cebola contén funxicidas vexetais como a alicina, ten unha forte capacidade bactericida, pode resistir eficazmente o virus da gripe, previr o frío. Esta fitonidina a través do tracto respiratorio, o tracto urinario, a descarga das glándulas sudoríparas, pode estimular a secreción da parede do conduto celular nestes lugares, polo que ten un efecto expectorante, diurético, sudor e antibacteriano e antiséptico.
5. As cebolas son boas para previr a "afluenza"
Úsase para a dor de cabeza, a conxestión nasal, o corpo pesado, a aversión ao frío, a febre e a sen suor causada polo frío do vento externo. Para 500 ml de Coca-Cola, engade 100 g de cebola e desmenuza, 50 g de xenxibre e unha pequena cantidade de azucre moreno, deixe ferver a lume lento durante 5 minutos e beba mentres quente.
Hora de publicación: 10-mar-2023