O mercado global de xenxibre afronta actualmente desafíos, con incertezas e escaseza de subministración en varias rexións. Ao virar a tempada de xenxibre, os comerciantes enfróntanse á volatilidade dos prezos e aos cambios de calidade, o que provoca imprevisibilidade no mercado holandés. Por outra banda, Alemaña enfróntase a unha escaseza de xenxibre debido á redución da produción e á calidade insatisfactoria en China, mentres que se prevé que tamén se vexan afectados os suministros de Brasil e Perú. Porén, debido ao descubrimento da solanacearia, parte do xenxibre producido no Perú fora destruído cando chegou a Alemaña. En Italia, a menor oferta fixo subir os prezos, e o mercado centrouse na chegada de grandes cantidades de xenxibre producido en China para estabilizar o mercado. Mentres tanto, Sudáfrica enfróntase a unha grave escaseza de xenxibre causada polo ciclón Freddy, con prezos disparados e abastecementos incertos. En América do Norte, o panorama é mixto, con Brasil e Perú fornecendo o mercado, pero seguen a preocuparse sobre posibles futuras reducións de envíos, mentres que as exportacións de xenxibre de China non están claras.
Países Baixos: incerteza no mercado do xenxibre
Na actualidade, a estación do xenxibre está no período de transición do xenxibre vello ao xenxibre novo. “Crea incerteza e a xente non dá prezos facilmente. Ás veces o xenxibre parece caro, ás veces non é tan caro. Os prezos do xenxibre chinés estiveron baixo certa presión, mentres que o xenxibre de Perú e Brasil mantívose bastante estable nas últimas semanas. Non obstante, a calidade varía moito e ás veces si leva a unha diferenza de prezos de 4-5 euros por caixa”, explica un importador holandés.
Alemaña: Escasez esperadas esta tempada
Un importador dixo que o mercado alemán estaba actualmente insuficiente. "A oferta en China é menor, a calidade xeralmente é menos satisfactoria e, en consecuencia, o prezo é un pouco máis elevado. A tempada de exportación brasileira de finais de agosto a principios de setembro adquire especial importancia. En Costa Rica, a tempada de xenxibre rematou e só se pode importar unha pequena cantidade de Nicaragua. Os importadores engadiron que está por ver como se desenvolverá a produción peruana este ano. "O ano pasado reduciron a súa superficie nun 40 por cento e seguen loitando contra as bacterias dos seus cultivos".
Dixo que houbo un lixeiro aumento da demanda desde a semana pasada, probablemente debido ás temperaturas máis frías en Alemaña. As temperaturas frías en xeral aumentan as vendas, subliñou.
Italia: a baixa oferta fai subir os prezos
Tres países son os principais exportadores de xenxibre a Europa: Brasil, China e Perú. O xenxibre tailandés tamén está a aparecer no mercado.
Ata hai dúas semanas, o xenxibre era moi caro. Un maiorista do norte de Italia di que hai varias razóns para iso: o clima dos países produtores e, o máis importante, a epidemia chinesa. De mediados a finais de agosto, as cousas deberían cambiar: agora os prezos de orixe baixan. "O noso prezo baixou de 3.400 dólares por tonelada hai 15 días a 2.800 dólares o 17 de xullo. Para unha caixa de 5 kg de xenxibre chinés, esperamos que o prezo de mercado sexa de 22-23 euros. É máis de 4 euros por quilogramo. "A demanda interna en China caeu, pero aínda hai inventario dispoñible xa que a nova tempada de produción comeza entre decembro e xaneiro". O prezo do xenxibre brasileiro tamén é alto: 25 € FOB a caixa de 13 kg e 40-45 € cando se vende en Europa.
Outro operador do norte de Italia dixo que o xenxibre que entra no mercado italiano é menos do habitual, e o prezo é bastante caro. Agora os produtos son principalmente de América do Sur e o prezo non é barato. A escaseza de xenxibre producido en China normalmente normaliza os prezos. Nas tendas podes atopar xenxibre peruano normal por 6 euros/kg ou xenxibre ecolóxico por 12 euros/kg. Non se espera que a chegada de grandes cantidades de xenxibre de China rebaixa o prezo actual.
Hora de publicación: 21-Xul-2023