O mapa mundial de froitas elaborado e publicado por Rabobank revela a situación actual e as tendencias clave da industria mundial de froitas, como a popularidade das froitas conxeladas no mundo, a triplicación do volume de comercio de aguacate e arándanos e o importante crecemento da China. importación de froitas frescas.
O informe di que o mercado de froitas é moito máis global que o mercado de verduras. Preto do 9% dos froitos cultivados en todo o mundo úsanse para o comercio internacional, e esta proporción segue en aumento.
Os plátanos, as mazás, os cítricos e as uvas son os máis comúns no comercio de importación e exportación de froitas. Os países latinoamericanos son a principal forza exportadora mundial. O mercado de importación de China é enorme e está en crecemento.
Como se debe xestionar a froita, como xogo fresco? Hai demasiados tipos de froitas. Que tipo de froitas se deben plantar en que estación? Cal é a lei de distribución de froitas no país?
un
As froitas conxeladas e frescas son cada vez máis populares
Preto do 80% de todas as froitas do mundo véndense en forma fresca, e este mercado segue en crecemento, con máis crecemento fóra dos Estados Unidos e da Unión Europea. Nos mercados máis maduros, as preferencias dos consumidores parecen estar cambiando cara a froitas máis naturais e frescas, incluídas as froitas conxeladas. En consecuencia, as vendas de produtos resistentes ao almacenamento como zumes de froitas e froitas enlatadas son pobres.
Na última década, a demanda mundial de froita conxelada aumentou un 5% ao ano. As bagas son un dos principais produtos de froitas conxeladas, e a popularidade destas froitas afondou esta tendencia. Ao mesmo tempo, a demanda global de produtos de froitas procesadas (como enlatados, envasados e embotellados) é estable a nivel mundial, pero a demanda en Europa, Australia e Estados Unidos diminúe máis dun 1% cada ano.
dous
A froita ecolóxica xa non é un luxo
A froita ecolóxica foi favorecida por cada vez máis consumidores e está gañando máis cota de mercado en todo o mundo. En xeral, a cota de mercado das froitas ecolóxicas nos países desenvolvidos é superior á das economías emerxentes. Non obstante, o nivel de ingresos non é o único determinante da compra de froitas ecolóxicas, porque a participación dos produtos agrícolas ecolóxicos no consumo total de produtos agrícolas varía moito en cada país, desde o 2% en Australia e o 5% nos Países Baixos ata o 9%. nos Estados Unidos e un 15% en Suecia.
As razóns deste cambio poden estar relacionadas coa xestión do prezo e da calidade das froitas e hortalizas tradicionais e factores culturais no supermercado. En todo caso, os produtos ecolóxicos responden ás necesidades dos consumidores con maiores requisitos de calidade dos alimentos.
tres
Superfood promove o comercio de froitas
As redes sociais parecen xogar un papel cada vez máis importante na tendencia do consumo de froitas, e o número de persoas que cren que o chamado "superalimento" é moi beneficioso para a saúde vai aumentando gradualmente.
Para proporcionar arándanos, aguacates e outras super froitas populares ao longo do ano, a maioría dos países do mundo dependen das importacións, polo menos durante algunha época do ano. Polo tanto, o volume de comercio destes produtos aumentou constantemente.
catro
China ocupa un lugar no mercado mundial
Durante a última década, o volume de exportación internacional de froitas frescas aumentou case un 7% cada ano, e os principais mercados de importación de froitas do mundo, como Estados Unidos, China e Alemaña, absorberon a maior parte do crecemento. Relativamente falando, mercados emerxentes como China e India están a ser cada vez máis importantes no mercado global de froitas.
China é o maior produtor do mundo, e a súa importación e exportación de froitas frescas e froitas procesadas tamén se está a expandir rapidamente.
Hai moitos factores que impulsan o crecemento do comercio de froitas frescas, especialmente para a China no seu conxunto: a mellora das condicións de acceso ao mercado, o cambio das preferencias dos consumidores, un ambiente de venda polo miúdo máis profesional, o aumento do poder adquisitivo, a mellora da loxística, desenvolvemento de instalacións de almacenamento (atmosfera modificada) e cadea de frío.
Moitas froitas pódense transportar por mar. Para países latinoamericanos como Chile, Perú, Ecuador e Brasil, isto crea oportunidades de mercado global.
"Pineapple sea", Guangdong Xuwen está en chamas. De feito, moitas froitas son o mesmo que a piña. A famosa orixe moitas veces significa condicións únicas de clima e solo + longa tradición de plantación + tecnoloxía de plantación madura, que é unha base de referencia importante para a compra e o gusto.
Co desenvolvemento da economía chinesa e a mellora continua do nivel de vida dos residentes, o gasto doméstico en froitas seguirá crecendo. Espérase que a escala do mercado da industria da froita de China continúe crecendo no futuro, chegando a preto de 2746,01 millóns de yuans en 2025.
Hora de publicación: 06-09-2021