xenxibre cristalizado

O xenxibre cristalino usa xenxibre fresco como materias primas, despois da pel, a protección da cor, a cocción en auga con azucre, a inmersión en azucre, o proceso de secado e envasado para alimentos de lecer. Flocos de xenxibre cheos de superficie transparente, brillante e seca, sabor doce e suave moderado, sabor lixeiramente picante, fácil de dixerir e absorber.