Desde a festa do Día Nacional, o prezo dos vexetais nacional aumentou significativamente. Segundo as estatísticas do Ministerio de Agricultura e zonas rurais, en outubro (ata o 18), o prezo medio nacional por xunto de 28 tipos de vexetais baixo seguimento clave foi de 4,87 yuans por quilo, un aumento do 8,7% a finais de setembro e un 16,8% respecto ao mesmo período dos últimos tres anos. Entre eles, os prezos medios do pepino, o cabaciño, o rabanete branco e as espinacas aumentaron un 65,5%, un 36,3%, un 30,7% e un 26,5% respectivamente en comparación co mes anterior. En termos relativos, os prezos dos vexetais de almacenamento e transporte duradeiros mantivéronse estables.
O recente salto anormal dos prezos dos vexetais vese afectado principalmente polas precipitacións e as baixas temperaturas. As precipitacións deste outono son obviamente superiores ás de todo o ano. Especialmente despois de finais de setembro, hai unha chuvia continua a gran escala no norte e a temperatura baixa rapidamente. Afectados por choivas continuas a gran escala e a longo prazo, moitos campos de hortalizas das zonas de produción de hortalizas do norte como Liaoning, Mongolia Interior, Shandong, Hebei, Shanxi e Shaanxi foron inundados. As hortalizas plantadas en campo aberto antes recollíanse mecánicamente, pero agora só se poden coller manualmente por mor do estanque. O custo da colleita e do transporte de vexetais aumentou significativamente e o prezo subiu en consecuencia. Desde outubro, o volume do mercado de vexetais frescos e tenros diminuíu significativamente, o prezo medio dalgunhas variedades aumentou moito en outubro e o prezo global das verduras tamén saltou.
No mercado de Xinfadi en Pequín, o prezo das verduras frescas e tenras foi elevado. En particular, o prezo de compra de pequenas variedades de vexetais de folla como o cilantro, o fiúncho, o trigo aceite, a leituga de follas soltas, o crisantemo amargo, as espinacas pequenas e a repolo chinesa disparáronse. O prezo medio da repolo chinesa máis común no inverno do norte alcanzou 1,1 yuan/kg, un 90% máis que os 0,55 yuan/kg no mesmo período do ano pasado. Espérase que a escaseza de abastecemento de hortalizas na rexión norte sexa difícil de revertir antes de que saia ao mercado unha nova colleita de novas hortalizas. Os analistas do mercado de Xinfadi dixeron: "Os comerciantes do mercado de Xinfadi foron os primeiros en iniciar o transporte de verduras do sur ao norte e do oeste ao leste. En primeiro lugar, compraron coliflor e brócoli en Gansu, Ningxia e Shaanxi. Agora a coliflor local foi completamente comprada; compraron leitugas de grupo, canola e vexetais de trigo aceite en Yunnan, e agora compradores de moitos lugares tamén compraron alí, o que fai que estes vexetais sexan escasos. Esta semana, só caupí de Guangxi e Fujian A subministración de porros en Guangdong aínda se pode garantir, pero os compradores de moitos lugares tamén compran alí, e os prezos locais destas verduras tamén se elevaron. ”
Os efectos adversos da chuvia e da baixa temperatura sobre o abastecemento de verduras no outono pódense dividir en efectos inmediatos e atrasados: os efectos inmediatos son principalmente a lenta taxa de crecemento dos vexetais e a colleita incómoda, que se pode recuperar en pouco tempo; os efectos atrasados son principalmente o dano aos propios vexetais, como o dano ás raíces e ramas, que tarda moito en recuperarse, e algúns incluso perden directamente o volume do mercado. Polo tanto, o prezo dos vexetais na fase posterior de Xeorxia pode seguir aumentando, especialmente os prezos dalgunhas variedades nas zonas afectadas poden permanecer elevados durante algún tempo.
De cara ao futuro, debido aos prezos das hortalizas en xeral elevados este ano e á forte intención dos produtores de ampliar a súa plantación, a superficie de plantación de hortalizas de verán nas zonas frías e frescas do Norte aumentou ano tras ano, e a subministración de vexetais resistentes ao almacenamento é suficiente. Na actualidade, a superficie de hortalizas no campo en China é duns 100 millóns de mu, que é plana e lixeiramente aumentada interanual, e a subministración de verduras no outono e inverno está garantida. Como é habitual, despois de finais de setembro o lugar de abastecemento de hortalizas desprazarase cara ao sur. Segundo os comentarios da orixe, as hortalizas nas zonas produtoras do sur están a crecer ben, e a maioría delas pódense listar normalmente no calendario. A conexión entre a transformación das prazas de abastecemento vexetal no verán e no outono é basicamente mellor que a do mesmo período do ano pasado. Espérase que a mediados de novembro comecen a incluír as verduras do sur de Jiangsu, Yunnan, Fujian e outras rexións. Estas rexións veranse menos afectadas pola choiva, e a reducida situación do abastecemento aliviarase en certa medida, e o prezo dos vexetais pode caer ao mesmo nivel que a media de todo o ano.
Hora de publicación: 02-nov-2021